Credință, credință, dar care-i șmecheria dacă în preajmă nu-i măcar și un pic de păcat? E ca și cum Dumnezeu ar mai avea vreun rost dacă nu ar exista Satan! Călugăriţele de la abaţia Maredret din Belgia, confruntate cu lipsa fondurilor necesare pentru renovări urgente, au apelat la o activitate de care timp de sute de ani s-au ocupat doar călugării: fabricarea berii, informează Reuters.

Comunitatea formată din 20 de călugăriţe benedictine, fondată în 1893, a decis, în urmă cu aproximativ cinci ani, că venise timpul să îşi unească forţele cu un producător de bere cu scopul de a realiza o băutură „infuzată”, cu o parte din istoria şi valorile lor şi de a contribui astfel la repararea găurilor din acoperişurile abaţiei şi a crăpăturilor din pereţii acesteia.

După aproape trei ani de colaborare cu producătorul şi importatorul de bere John Martin, au fost puse în vînzare în Vara acestui an „Maredret Altus”, o bere chihlimbarie cu 6,8% alcool, cu aromă de cuişoare şi boabe de ienupăr şi „Maredret Triplus”, o băutură blondă cu 8% alcool, cu aromă de coriandru şi salvie.

„Face bine la sănătate. Ajută digestia. Tuturor surorilor le place berea, doar suntem în Belgia”, a declarat sora Gertrude, adăugînd că ocupantele abaţiei îşi permit cîte o sticlă duminicile.

Berile sunt produse din alac – o cereală menţionată în texte de Sfînta Hildegard, stareţă benedictină germană din secolul al XI-lea care a inspirat ordinul belgian – şi din plante cultivate în mod obişnuit în grădina călugăriţelor.

Potrivit lui Edward Martin, distilator-şef şi strănepotul fondatorului producătorului de bere, capacitatea de producţia este în prezent la 300.000 de sticle pe an şi va creşte la aproximativ 3 milioane în cîţiva ani. În afara Belgiei, această bere este deja vîndută în Italia şi în Spania.

Berile de abaţie, în cazul cărora berarul plăteşte redevenţe pentru utilizarea numelui mănăstirii, sunt comune în Belgia, însă pînă în prezent erau prezente doar la mănăstirile de călugări.

Abaţia Maredret se află la doar un kilometru de omologul ei masculin, abaţia Maredsous, a cărei bere, produsă de Duvel, este disponibilă pe scară largă.

Sora Gertrude a subliniat că cele două abaţii nu se consideră rivale. „Li s-a adus la cunoştinţă, au fost informaţi şi ne-au dat undă verde. Nu este o competiţie, mai degrabă o complementaritate”, a spus ea.