Nivelul ridicat de colesterol din sînge poate duce la apariţia unor afecţiuni grave ale inimii, la accident vascular cerebral şi chiar moarte. Tocmai de aceea, o dietă echilibrată este extrem de importantă, la fel ca şi cunoaşterea alimentelor interzise atunci cînd ai colesterolul mărit.

Ggălbenuş de ou

Gălbenuşul de ou este alimentul cu cel mai ridicat nivel de colesterol, mai precis un singur gălbenuş poate conţine aproape 250 de miligrame. Aşadar, sfatul nostru este să eviţi ouăle prăjite pe cît posibil şi să le înlocuieşti cu o omletă preparată numai din albuşuri de ou.

Ficat

Evită preparatele care conţin ficat, mai ales cel de vită. Acesta conţine 564 miligrame de colesterol/100 grame. Potrivit American Heart Association, un adult sănătos are nevoie de maximum 300 miligrame de colesterol, doza zilnică recomandată.

Unt

Untul, ingredientul cheie din majoritatea dulciurilor, trebuie şi el consumat în cantităţi moderate. Astfel, 100 de grame de unt conţin 215 miligrame de colesterol, în timp ce o linguriţă de unt furnizează 30 de miligrame de colesterol.

Puiul prăjit

Deşi puiul face parte din categoria de carne slabă, modul de gătire poate face diferenţa. De exemplu, o aripioară de pui prăjită conţine mai multă grăsime şi colesterol decît un burger sau o cupă de îngheţată, însă pielea este cea mai dăunătoare.

Produse fast-food

Mîncarea fast-food este delicioasă, dar nu sănătoasă. Un cheeseburger conţine 85 mg de colesterol (nu cel sănătos), iar un hamburger 175 de mg de colesterol. Aşa că, mai bine evită acest gen de mîncare dacă nu vrei să dezvolţi afecţiuni grave.

Carne procesată

Cantitatea de colesterol din carnea procesată depinde de cantitatea de grăsimi adăugate în timpul procesării. Astfel, carnea de miel şi de raţă sînt cele mai bogate în colesterol.

Sursa: clicksanatate.ro