Oligoelement necesar în numeroase funcţii ale organismului, zincul joacă un rol important în imunitate, ajută la tratarea acneei, are acţiune antioxidantă şi scurtează durata răcelilor. Zincul este un mineral indispensabil organismului: participă la sinteza acizilor nucleici ARN şi ADN, este esenţial pentru creştere şi dezvoltare. Joacă un rol important în metabolismul proteinelor, glucidelor şi lipidelor. Zincul este necesar pentru simţuri precum gustul şi mirosul şi contribuie la menţinerea bunei stări a pielii şi părului. Carenţa de zinc se manifestă prin infecţii frecvente, răni care se vindecă greu, retard de creştere, scăderea fertilităţii masculine, dermatită, diaree, uscăciunea pielii, acnee, unghii casante, apatie şi iritabilitate. Printre sursele generoase de zinc se numără următoarele alimente(100 g): stridii (16 mg), ficat de vităş (4 mg), soia (3 mg), fasole şi linte (2-2,5 mg).

Sursa: monitorulexpres.ro